由于腰椎间盘突出属于一种骨科疾病，因此在饮食的过程中要注意补充钙、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E等元素。患者要在生活中增加此类食物的食用，以达到增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉的力量，从而促进腰椎间盘突出症状的缓解。

　　钙：钙是组成骨骼最重要的成分，还具有精神安定的作用起到缓解疼痛的效果。含钙量多的食物有：鱼、奶及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。

　　蛋白质：蛋白质是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。 含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。

    维生素B：含维生素B比较丰富的食物有粗米、精米、大豆、花生等。　　

    维生素E：维生素E能够扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。如鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。

维生素C：能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，起到缓解腰椎间盘突出症状的效果。维生素C含量多的食物有红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。

腰椎间盘突出对身体的侵害是不容忽视，当然能日常的保健和预防也是特别需要注意的，尤其是那些腰椎间盘突出比较青睐的人群，更应该加强日常饮食的调理。上面的这些身体必须的元素对于腰椎间盘突出的症状有一定的缓解作用，不妨增加食用量。