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1、头发表现：倘若强直性脊柱炎患者营养不良，那么当把患者的头发拔出时就会有无痛感、发丝易缠卷，这些就是说明患者的身体维生素C和铁质，而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号，缺乏维生素B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响，多吃乳类食品和豆类，补充B族维生素。

2、鼻子表现：倘若患者在患病期间出现有鼻子两边发红，油腻光亮发红常脱皮，那么这时就能说明患者的体内缺锌，因为缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍，大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正，亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。

3、口部表现：倘若强直性脊柱炎患者在生活中表现有口角发红、长期干裂并伴有口唇和舌头疼痛，而这些多食因为患者的体内营养不足导致的口角炎，如是忽略随着病情的加重，就会引起口疮和淋巴结炎。应对这种情况应多吃肝脏、豆类和菠菜等绿叶蔬菜，补充缺乏的铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6。

上，强直性脊柱炎患者在患病期间注意身体营养的补充，避免营养不良的发生很重要。所以一旦患有强直性脊柱炎的患者，一定要及早的发现疾病，及早的采取正确的措施治疗，避免强直性脊柱炎的症状加重，以便给健康带来更大的伤害。