关节炎患者不可缺少的六大营养关节炎是一种炎症，营养治疗通常以抗炎食物开始，除了采取积极的态度面对疾病，更要积极的配合药物方面的治疗，增强患者战胜疾病的信心。

维生素C

维生素C是软骨的主要构成成分之一，是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一，提供维生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、芥菜等

硒

硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎，提供硒的最佳食物有：金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。

胡萝卜素

提供胡萝卜素的最佳食物包括：甘薯、胡萝卜、哈密瓜、杏、菠菜等。

橄榄油

橄榄油因含有多酚而能抗炎，建议烹饪时多用橄榄油；但在饮食中也不能完全依赖橄榄油。

欧咪伽-3脂肪酸

大量研究证明，通过抑制一些酶的产生，欧咪伽-3脂肪酸能起到缓解炎症的作用；富含它的食物包括：鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和胡桃。

姜黄素

生姜含有与抗炎药物类似功效的化学物质姜黄素；炒菜时用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。

关节炎患者不可缺少的六大营养经过一段时间的治疗会有个好的治疗效果的，增强战胜疾病的信心，在医患双方的努力下，才会让疾病尽早的远离自己，让生活更加美丽和谐！