一说起骨折这个话题，我们很多人甚至是百分之一百的认为，吃骨头汤对骨折大有益处。真是这样吗?其实骨折后吃什么，应该怎么吃，是大有学问的，可不能乱吃。那么在日常生活当中，我们怎么样才能从饮食上补充营养，辅助骨折病人尽快全愈呢?下面，我就给大家介绍一下骨折后应该吃什么。

为了促进骨折愈合 ，骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段 ，根据病情的发展 ，配以不同的食物 ，以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期 ( 1— 2周 ) :受伤部位瘀血肿胀 ，经络不通 ，气血阻滞 ，此期治疗以活血化瘀 ，行气消散为主。中医认为 ，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见 ，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ，忌食酸辣、燥热、油腻 ，尤不可过早食用肥腻滋补之品 ，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ，否则瘀血积滞 ，难以消散 ，会拖延病程 ，使骨痂生长迟缓 ，影响日后关节功能的恢复。在此阶段 ，食疗可用三七 10克 ，当归10克 ，肉鸽 1只 ，共炖熟烂 ，汤肉并进 ，每日 1次 ，连续 7— 10天。

中期 ( 2- 4周 ) :瘀肿大部分吸收 ，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养 ，以满足骨痂生长的需要 ，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ，以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克 ，骨碎补 15克 ，续断 10克 ，新鲜猪排或牛排骨 250克 ，炖煮 1小时以上 ，汤肉共进，连用 2周。

后期 ( 5周以上 ) :受伤 5周以后 ，骨折部瘀肿基本吸收 ，已经开始有骨痂生长 ，此为骨折后期。治疗宜补 ，通过补益肝肾、气血 ，以促进更牢固的骨痂生成 ，以及舒筋活络 ，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌 ，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等 ，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克 ，骨碎补 15克 ，续断 10克 ，苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ，再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次 ， 7天为 1疗程 ，每 1疗程后间隔 3— 5天 ，共用 3— 4个疗程。

骨折后应该吃什么，以上文章介绍了骨折后不同时期，不同的饮食。也说明了骨头汤不是唯一的对骨折有益的食物。只要我们坚持按照上述文章介绍的饮食方法，那么对骨折病人也会一个不错的疗效。