核心提示：吃火锅最容易诱发痛风 天气骤冷，火锅又热起来。殊不知这沸腾的美味背后却躲藏着“健康杀手”——痛风。吃火锅最容易诱发痛风，痛风患者最好少……

天气骤冷，火锅又热起来。殊不知这沸腾的美味背后却躲藏着“健康杀手”——痛风。吃火锅最容易诱发痛风，痛风患者最好少吃火锅，不要喝火锅的汤，更千万别喝酒，日常吃肉也要先“飞水”。很多急性发作的患者都是在冬季饮食过多海鲜、动物内脏及酒类之后诱发的。

吃火锅后痛风又来折磨他　作为一家国企中层干部的王先生工作忙，应酬多，最近气温猛降，他招待客户就选择了火锅店。可是前晚，王先生半夜突然被脚痛惊醒，像刀割一样，关节周围明显红肿热痛。有过痛风史的他知道自己的痛风又发作了。前天晚上，他的痛风典型发作，那都是火锅惹的祸!他解释说，痛风是嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所引起的一种疾病。临床特点为高尿酸血症，特征性急性反复发作的关节炎、痛风石沉积、痛风结节肿性慢性关节炎及尿酸肾病。分为原发性和继发性两种，是中年以上男性发病率最高的关节炎。高尿酸症是它的重要生化指标。

痛风患者早期临床表现为反复发作的急性关节炎，主要是在中老年男性(85%—90%)和绝经后的妇女(5%)身上出现。痛风性关节炎起病最高峰在30—50岁。

缘何会诱发痛风　急性痛风性关节炎发作与饮食及饮酒的关系已为人知。约半数痛风患者超过理想体重或肥胖，3/4患者伴有高脂血症，特别是高甘油三酯血症。高蛋白饮食尤其是虾蟹可增加尿酸合成，饮酒影响更为明显。如持续较长时间血乳酸增加至20—25MG/DL，肾对尿酸排泄则显著减少，使血尿酸升高，常可引起痛风的急性发作。

痛风是由体内一种叫作嘌呤的物质代谢紊乱所引起的疾病。除少数由于遗传原因导致体内某些酶缺乏外，大多数都病因未明。痛风患者由于体内缺乏一种酶，不能将蛋白质完全分解，嘌呤在体内聚集过多，结成晶体，沉积在关节内，引起炎症因而产生剧痛。所以痛风的发作80%-90%的首发症状就是脚拇指突然发热、红肿，一下子疼痛无比，走路困难，对触碰和温度更加敏感。

患了痛风怎么办　痛风患者多为40岁以上的男性，早期表现为无症状性高尿酸血症期，这个时候检查可发现血尿酸超过正常范围，但是尿酸增高不一定就会发生痛风，一般随着患者年龄增大而发生。40岁以后，约5%-12%的高尿酸血症会发展为痛风。