骨科病关节炎被称为"世界头号致残性疾病".关节炎是风湿病中是最主要的表现，可以出现关节疼痛、肿胀、活动受限，严重者还可以出现关节畸形，影响正常生活和工作。关节炎在我国的总发病率约为13%，目前关节炎病人数有1亿以上，而且人数还在不断增加，并于近年出现明显年轻化的趋势。关节病变如果延误治疗，将导致关节损伤甚至坏死、残疾等。

对于关节炎，近两年出现了不少新的疑问，对于这些疑问确实应该加以明确和解释，以免出现一些认识误区。

一天喝茶四杯以上增加患关节炎风险?

国外曾有报告大量喝茶，尤其是大量喝浓茶，可使类风湿性关节炎患者病情波动，复发可能性增加。病情稳定情况下，少量喝茶尚未发现明显影响。尽管如此，我们建议类风湿性关节炎患者要注意控制每日喝茶的量及浓度，少量，淡茶为宜。

喝咖啡多可引发类风湿性关节炎?

这种说法可能与国外的报告"每天喝咖啡三杯以上，得类风湿关节炎的几率比喝得少的人高"有关。其实，类风湿关节炎的病因复杂，至今还不是完全明确，遗传、环境、感染、免疫以及内分泌等许多因素参与了发病过程。对过多饮用咖啡者还需要进一步分析种类、方法及习惯等因素，详细分析其参与风湿病发病机制。但确实不应该把咖啡当水喝，适量才对。

大量吃红肉可导致关节炎?

国外确实有研究报告发现，大量吃红肉会增加患关节炎的危险。可见，饮食对风湿病患者来说十分重要。风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视饮食因素的影响。不易摄入过多动物脂肪，而应该注意水果蔬菜和多种富含维生素食物的摄入。